台灣伴手禮論壇

標題: 除了珍珠奶茶,台湾还有什么好喝的? [打印本頁]

作者: admin 時間: 2020-10-15 18:03
標題: 除了珍珠奶茶,台湾还有什么好喝的?
(来历悦选互助公家号：企鹅吃喝指南)

谜底是，茶。

这几年朋侪的台湾伴手礼，除凤梨酥，经常还多了一罐茶：耳熟的冻顶乌龙、阿里山茶，耳生的东方丽人、文山包种。从草木香、花香，到蜜香、枣香、熟果香，风韵纷歧而足。

惊奇于台湾居然有这么多茶，个个性情都极为光鲜。配合的特色是，好喝。

台湾虽不大，一条中心山脉却直通南北，加之承平洋的潮湿海风，几近让全部岛屿都具有合适茶叶的风土。乃至有朋侪说，你应当特地放置一趟台湾的环岛茶观光，一起青山碧海相伴——美景擦过，即有茶园。

一时去不了，提早做做作业也行——约请了台湾资深茶人罗敏妏师傅，奉告咱们宝岛哪里有好茶解酒茶飲，。

1 | 汗青

台湾有乌龙

就像30°北纬线穿过的大部门茶区同样，台湾也有茶叶发展的绝佳天然情况：

暖和（年均温18-25°c）

潮湿（年降雨2000妹妹以上）

多山，多雾，土肥

当今，台湾闻名茶园多沿中心山脉极为支脉而上，都位于山水奇丽之地。

若是说台湾多茶拜天然风土所赐，那末台湾茶多乌龙，则是淡斑皂,茵蝶,汗青缘由决议的（台湾的十台甫茶里，除一款绿茶和一款红茶，其余满是乌龙茶）：

固然台湾古已有茶树，但真正可饮用的茶种，仍是在嘉庆年间由福建移民带去。

随移民东渡的武夷乌龙茶种，履历了漫长的变化：从相沿大陆传统的乌龙制茶、窨花乌龙茶到发现全新乌龙茶工艺。回溯中国茶叶的传布，汗青总有类似的地方，就像日本僧侣带走了绿茶，英国殖民者带走了红茶同样，乌龙茶移民到台湾，落地生根，终极也自成为了一派：

现在，台湾狐臭改善,乌龙和闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙并立，完成为了乌龙邦畿的拼集：

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