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標題: 台灣中秋的“古早”味道 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-4-16 19:04
標題: 台灣中秋的“古早”味道
新华網台北９月１７日電（记者齐湘辉、陈键兴）在行将通车的台北社子大桥上，１７日晚呈現可贵一见的气象：简略单纯的炉灶烹出香馥馥的美食，姑且搭就的棚架下坐满数十桌来宾……

這怪异的“辦桌”弄月是台灣傳统的风俗文化之一，布满了浓浓的“古早”味道。“辦桌”是最能代表台灣民间文化的一种筵席勾當，举凡婚丧喜庆、新房入厝、弥月庆生、谢师饯行等，人们常常都要“辦桌”集會。

此次是台北市當局“宴客”，除庆贺毗连北投和社子島的大桥１８日通车外，也以最傳统的情势為本地痛風治療,公眾提早道贺中秋。

跟着中秋節的邻近，台灣到处满盈着“古早”味儿。

中秋節，月饼是少不了确當家美食。台灣傳统饼铺的古早味月饼“俗又大碗”，最受接待，供不该求。在台北京站時尚購物广场里v臉面膜,，“王师父”饼屋几天前就起头排起了长队，天天早上店肆还未开张，就已有主顾在期待。香酥饼皮包有丰硕内馅、亮黄圆润像中秋玉轮的“金月娘”最受接待，绿豆椪、蛋黄酥等也颇受青睐。

列队耐烦期待的周蜜斯對记者说：“這家糕点铺是老店了，月饼味道好，还不含防腐剂，以是這麼受接待。中秋到了，走亲探友奉上一盒月饼伴手禮，情到意到。機車借款免留車，”

除吃食外，宝島各地的中秋傳统风俗也各具特点。在嘉义县鹿草乡，人们举行了中秋“博饼”，掷骰子比高低拿月饼，一派喜庆洋洋。

“博饼”是源自豪陆闽南地域的风俗，相傳由郑乐成的金門籍上将所創，作為纾解官兵思乡情感的余兴勾當，奖项取名和科举的秀才、举人、进士、状元类似，以月饼為奖品，以是称“博饼”。

在台中外埔地域，自清朝以来，每一年中秋節都要為本地人配合信奉的守护神举辦隆重的进香巡庄過庄勾當。１７日晚，作為庆贺勾當之一，台灣闻名的歌仔戏團“明华园”受邀表演经典剧目《刘全进瓜》，讓爱好傳统戏曲的公眾大饱眼福。

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