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台湾云林伴手礼:目镜仔麦芽酥
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作者:
admin
時間:
2020-6-28 13:19
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台湾云林伴手礼:目镜仔麦芽酥
林师长教师暗示,麦芽酥所用的花生,是他到北港严选的,花生要
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,香必定要本身炒,火喉节制得宜才会香;重要用料糯米,也是严选本地西螺米建造,在高温麦芽中,可以做出千层般结果,做得好欠好吃,真得要看技术。特别是麦芽酥冷却后,吃起来会不会酥,更能见真章。
麦芽酥属于单糖,吃在嘴里进口即化不黏牙
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,,花生香味传到全身,诱生齿感一口接一口爱不释手。林师长教师天天在摊位现场杰出现做的技术,门口约于早上
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,十点后就围观与大排长龙人潮。
西螺一个质朴的乡间小镇,在大街冷巷有很多雷同像目镜仔麦芽酥如许的薪传老店,除有影象在嘴里的甘旨外,就是多了浓浓情面味。(江柏樟)
【图文选自TraNews台湾网站】
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