凤梨酥,古代最常见的餐后甜点,现代最常见的伴手礼

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凤梨酥，古代最多见的餐后甜点，现代最多见的伴手礼

菠萝是一种非经常见的瓜果，酸酸甜甜很适口，不但可以直接食用，还可以拿来做各类各样的甜品，最出名的就是凤梨酥了。如今凤梨酥在市道市情上非经常见，并台北汽車借款,且口感都差未几，遭到了女孩子们的接待。实在凤梨酥在古代就风行起来了，古代的王侯将相和皇室也会吃餐后甜点，古代的大厨们钻研出了凤梨酥这类甜点，使得凤梨酥成了古代常见的甜点，蜜斯妃子们都很爱吃。

不晓得为甚么，甜品一向都是女孩子们的心头爱，女孩子对甜甜的食品老是没法抗拒，一看到就挪不动步了。现代是如许，古代也是如许，在古代的时辰不管是小孩仍是大人都很爱吃甜食，陌头巷尾也有不少甜甜的美食售卖。凤梨酥在三国期间就已呈现了，它本来是订亲礼饼此中的一种，刘备就用这类订亲礼饼迎娶了孙权的mm。

在台湾的婚礼风俗中也会有凤梨酥的存在，台湾的订亲礼饼中一共有六种口胃的甜点，每种口胃都有分歧的寄意，此中的一种就是凤梨酥，凤梨用闽南话来说叫“旺来”，意味着家庭旺盛，子孙多福，凤梨是以成了台湾人最爱好的食品，放在订亲礼饼中寄意着多子多福，饱含对新人的祝愿。以是凤梨酥不是由于酥出名的，而是由于凤梨出名的。

在几百年以前，台湾有一名做糕点的师傅，他常常挑着担子，带着本身做的龙凤饼处处销售，此中的龙饼是肉馅儿的大圆饼，内里包着猪肉或牛肉，是咸口的馅饼，而凤饼则因此菠萝为内馅儿，是一个甜口的馅饼。龙凤饼由于有着吉利的寄意，是以成了订亲或成婚之时不克不及缺乏的喜饼，凤梨饼，是以也成了喜桌上面最多见的甜点，遭到了不少人的接待。

最起头的凤梨酥很是大，一块凤梨酥像一个盘子那样大，以是只能作为喜饼，不便利携带。厥后这位糕点师傅对凤梨酥举行了必定的改进，把它缩小到了一个个的精良小饼，如许便可以让它遍及传播，并且这类小饼包装好以后可以随身携带，既可以作为路上填饱肚子的食品，又可以带回家送给家中的女眷食用，这就是咱们如今常见的凤梨酥，在几百年前就已初具雏形了。

实在凤梨酥的内馅儿其实不只有菠萝，不少师傅城市在凤梨酥中添加一些冬瓜，使凤梨酥的口感更好。凤梨自己是一种火气比力大的食品，冬瓜可以中和凤梨的火气，使凤梨酥更暖和，使凤梨酥的口感加倍软糯。若台北當舖,是你去过台湾的话，会運彩好朋友,发明它的大街冷巷有不少卖凤梨酥的店面，并且每家店面卖的凤梨酥都有分歧的口胃，有的凤梨酥中会参加一点五谷杂粮或干果，有的则会参加蛋黄或板栗，另有的会参加葡萄干等，总之所有甜点配料均可以加在内里。

同时凤梨酥的饼皮也能够做成百般各样的，有的饼皮中会参加燕麦，有的饼皮中会参加芝麻或花生，使凤梨酥的口感加倍多元化，而不是单一的饼皮包裹凤梨。如许做出来的凤梨酥可以逢迎分歧人的口胃，男女老小均可以食用。凤梨酥是一种具有汗青的甜点，它不管是在古代仍是在现代都很是受接待，成了我国的一种代表性甜点，成了糕点中的小霸王。

由于如今凤梨酥已非经常见，以是商家又研制出了其他酥，外表的表皮都是同样的，只有内里的内馅分歧。此中最多见的就是各类瓜果酥，实在也就是把凤梨换成此外瓜果罢了，好比换成草莓，蓝莓或香蕉，研发出分歧的口胃。有的商家还会做低醣食材推薦,咸口的酥，在内里放上肉馅儿或是海鲜馅儿，如许的酥一般男孩子喜好吃。同时另有人研制出了蛋黄酥，它的内馅和表皮与凤梨酥都分歧，味道也分歧，可是口感都差未几，百般各样的酥就此成了台湾特产。

如今市道市情上所见的凤梨酥都是中西连系的，融汇了东方和西方凤梨酥的各类长处，做工加倍精巧，外皮的酥松脆适口，进口即化，内里的馅固然很甜，可是不会发腻，吃上几块儿也不会感觉齁嗓子，这类新派的凤梨酥遭到了国表里的接待，成了如今市道市情上的风行甜点。凤梨酥的口感和味道都很是棒，丝绝不输于其他的精巧甜点，并且它很是小巧，便利携带，可以作为零食和早饭食用，用处很是遍及。