7.冬瓜去皮洗淨切成1cm厚的塊

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5.將紅洋蔥切成小丁，放入排骨中抓勻，再放入適量地瓜粉抓勻；
小貼士
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1.半只雞洗淨切塊，開水焯燙至變色撈出；
材料軟骨排（豬脆骨）500克、冬瓜半個、面條500克、紅洋蔥半個、香菜適量，五香粉、胡椒粉、料酒、醬油、鹽、糖、高湯適量,內門抽水肥。
1.一定要選用軟骨排，這是這道菜的特色。
2.焯燙過的雞塊放入電壓力鍋中，放入適量的水、蔥姜、料酒、鹽煲雞湯。
制作過程
2.醃制排骨的時候放入紅洋蔥，這樣炸完的排骨裏有油蔥酥，可以提升香味。綜合
7.冬瓜去皮洗淨切成1cm厚的塊，取僟個小碗，將每個碗中放入四塊冬瓜，再放入四塊排骨，舀入適量雞湯，一起放入蒸鍋中蒸1小時。
8.將面條煮熟盛入碗中，放入蒸好的排骨酥，再舀入提前加熱好的雞湯即可。
4,活動統籌規劃.排骨洗淨切小塊，放入適量的五香粉、白胡椒粉、料酒、鹽、糖、醬油抓勻,醇養妍，醃制一小時；
6.將排骨放入油鍋中炸至金黃色撈出；
3.雞湯煲好，取出其他材料,近視雷射，只留雞湯，放入適量的胡椒粉和鹽調味，放在一旁備用：
排骨酥面据說是台灣地區的小吃，在台灣賣得還有點小貴，五六十塊一份。這裏，小編教您不妨自己親自動手做。步驟雖有些復雜，不過為了美味，值得等待,陽朔旅遊。