米菱角酥 台南官田最新伴手礼

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茵蝶,

“能同时推行米食和官田菱角，指望成为新一代的伴手礼。”台南区农改场5月颁发以台南11号稻米研制成烘焙专用米谷粉。农改场共同官田区农会勾当，连系在地特小琉球兩天一夜套裝行程,产菱角研发米菱角酥，及米香馒头包，同时鼓动勉励稻作耕作及在地农产。

台南区农改场助理钻研员陈晓菁说，一護膝品牌推薦,般面粉建造的馒头、面包吃起来较疏松，但米谷粉则口感扎实。农改场花数天时候，米香馒头包内馅以台产紫米、官田菱角搭配咖哩口胃，制成老小皆宜的馒头包，小朋侪特别爱好。

另以米谷粉制成油皮、油酥面团，内馅一样用官田菱角及台产紫台中借錢,米研制的米菱角酥，外层一咬下口感酥且细嚼带有浓浓米香，还吃获得扎实菱角块；外型仿菱角外形，更具代表性。