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历時3年,這颗全台灣最好吃的牛轧糖為什麼突然火了

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發表於 2021-4-16 18:58:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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2014年,糖村凭仗一颗牛轧糖成為了小红书”全世界大赏“零食榜Top10,走进很多大陆消费者视線里。

糖村只有很少的門店,却逐步经由過程收集上的口碑傳布,变得申明在外,不但在天猫國际海外旗舰店和天猫旗舰店上销量火爆,还经由過程天猫将牛轧糖賣到了香港和更多國度和地域。

文 / 全國網商记者 何承轩

程序牛轧糖、芝士凤梨酥、各色手工饼干……對付那些去過台灣遊览的吃货们来讲,“糖村”是一個認识的品牌,它創建于1996年,是台中地域最先的烘焙餐厅。

糖村定位方向中高端,连结着精耕细作的理念,至今也只在台灣开了20家摆布的直营店,在香港和广州别离开设了一家分店。与听说台灣最佳吃的凤梨酥品牌”微热山丘“同样,只有很少的門店,却逐步经由過程收集上的口碑傳布,变得申明在外。

糖村起头变得广受大陆消费者存眷是在2014年。昔時年末,海淘社區電商平台”小红书“举辦了一场用時23天,187万年青人介入投票的”全世界大赏“,糖村凭仗其明星產物牛轧糖成了零食榜Top10,也是台灣独一上榜的零食物牌。同時上榜的,另有法國的LADUREE马卡龙、香港的珍妮曲奇、美國的GODIVA巧克力和星空棒棒糖、日本的薯条三兄弟和白色情人饼干等诸多”零食界網红“。

一晚上之间,這块甘旨的牛轧糖闯进了很多人的视線中。

但究竟上,早在201三、14年,糖村就别离开设了天猫國际海外旗舰店和天猫旗舰店, 在数年的運营堆集下也取患了不错的贩賣成就,在两家店肆最热的单品总销量均在10万以上。現在,糖村还借助天猫实現”買全世界賣全世界“的方针,近来经由過程该渠道也起头直接向香港的天猫用户举行贩賣。

更不為人所知的是,在进军大陆市场和做電商的进程中,糖村其实不风平浪静,属于大器晚成型。《全國網商》采访了糖村的营销企划賣力人许凯莉,要将這個台灣本土品牌搬到天猫上賣,糖村都碰到過哪些”坑“?產物热销的暗地里,又有几多尽力?

入驻天猫:曲折与機會并存

全國網商:最初是怎样想到开设天猫國际店和天猫旗舰店的?还测验考试過哪些電商平台?

许凯莉:天猫國际刚开的時辰就入驻了。那以前,咱们一向想要进入大陆市场,但糖村的牌号在大陆被注册走了,以是咱们那時没有法子在海内开实体店,连天猫旗舰店也开不了。原本筹算是上淘宝全世界購,但當時他们恰好要开天猫國际這個平台,就把咱们转移到這里了。不外,如今牌号已拿回来了,以是按原定规划也开设了旗舰店。天猫是咱们在大陆的独一直营電商贩賣渠道。

全國網商:起头做電商后碰到過甚麼坚苦吗?好比,物流上怎样解决?从下单到投递大要要多久?

许凯莉:刚起头问题蛮多的,好比流量部門,由于没有人晓得咱们开了這個店。當時候也没有如今的跨境電商,只能台灣直發或利用“小三通”的方法,時候比力长,配送品格不不乱,而空運本錢過高。2014年,跨境電商渐渐成长起来了,物流问题才相對于解决了。如今重要就是和菜鸟共同。

大陆的客人习气今天買,明后天收到货。但以前客人在天猫國际上買咱们的工具,7天能投递算快了,如今的時效大要是5-7天。咱们是从台灣直邮,由于牛轧糖、凤梨酥咱们不加任何添加剂,保质期只有30天,不合适用保税仓。

厥后的天猫旗舰店是另外一种模式。咱们做好以后全部货柜發到广州,从广州發货,但有個问题是天天都要去看库存,接不上的话也會做预售。

台灣品牌在大陆:苦守与顺应

全國網商:天猫上的糖村產物和在台灣实体店在包装、规格、配方等方壯陽藥,面,為了顺应大陆消费者或電商采辦习气,有哪些分歧?

许凯莉:配方和规格都一模同样。由于客人到天猫上来買,必定是想買到和台灣实体店的同样的嘛。

至于在包装上,咱们客岁在天猫國际做了一款特供品,色彩是天猫紫色系,还加了天猫logo。此外,天猫旗舰店里的糖果用的是铝箔袋包装,而不是本来的透明包装,避光性比力好,冷冻货柜運到广州以后直接冷冻库存,保质期便可以从30天变到60天。

总的来讲,包装上面,大部門仍是经典款,也會有一些纷歧样的。好比台灣成婚送禮是送大盒的喜饼,在大陆就是送小包的喜糖,咱们就做了2枚入、6枚入的小包装。

全國網商:品牌定位有何变革?

许凯莉:品牌定位的话实在也差未几,糖村在台灣也主如果節庆送禮或外國旅客选择伴手禮的品牌。但在台灣消费群领會更遍及一些,由于实体店里另台北免留車,有蛋糕、手工巧克力、饼干之类。

全國網商:天猫國际和天猫旗舰店在品类上有甚麼分歧?别离是怎样運营的?

许凯莉:主打的都是牛轧糖和凤梨酥,但天猫國际上品类比力多一点,由于可以做到即時性,新產物一推出天猫國际便可以顿時上線,但在旗舰店售賣,还必要存案、要過审。

咱们没有專門的電商部分,但咱们有请代運营,一家在上海,一家在杭州,别离賣力國际店和旗舰店的運营。

深挖消费者需求:从大陆到香港

全國網商:糖村若何与大陆消费者沟通?

许凯莉:我总感觉大陆的消费者發言好有趣,會用一些很可爱的形容词,可能台灣人比力守旧,想不出来如许的词。

咱们一起头對付電商這一块没甚麼履历。甚麼纵贯车、钻展,都不晓得,落差很大,但两三年下来垂垂习气了。此外就是電商的步伐很快,好比今天要做甚麼勾當,咱们就要顿時筹备好物料,時候很短,節拍比力快。

全國網商:糖村在台灣有做過電商吗?

许凯莉:在台灣,糖村主如果以实体店為主,搭配糖村官網為主,電商履历很是的少。

咱们也有個本身的官網,七八年前,台灣和香港的客人便可以在網上订,然后宅配抵家了。客岁,咱们起头支撑送到新加坡、马拉西亞和韩國。

全國網商:如今听说糖村也能经由過程天猫國际賣到香港了?今后是不是还會支撑其他和地域?

许凯莉:天猫國际上是近来一两個月才起头賣到香港,直邮的话最慢4-5天。由于刚起头做這一块,咱们也不清晰會產生甚麼样的扭转。经由過程天猫這個平台,讓更多人可以熟悉糖村,得到更多品牌暴光,對糖村帮忙还蛮大的。不外,可能进入分歧市场也象征着要顺应更多分歧的文化。

全國網商:天猫是不是还给糖村带来了一些其它扭转?双11有怎麼的筹算?

许凯莉:由于咱们的商品保质期短,经由過程天猫贩賣不會有那末大的库存压力。產能也随之在扩展,本来咱们有两個廠,如今酿成了三個,本年會完成三廠的二期。

咱们客岁双十一的销量就挺不错至尊百家樂,的,大要是七八百万,本年也會继续介入。阿里做了双11,台灣的電商企業客岁也起头做双11了。

(编纂 / 吴思凡)
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